Kochschinken vom Villnӧsser Brillenschaf an Meerrettichsoße und Zwiebelconfit Brillenschaf Lamb Ham, Horseradish, and Onions Confit
Antipasti
Pinza di mele con robiola di capra e composta di radicchio
Apfel-Brot-Pudding mit Robiola-Kӓse und Radicchio-Kompott Apple-Bread Pudding with Robiola Cheese and Radicchio Compote
Salmerino marinato con carpaccio di melone
Marinierter Saibling an Melonen Carpaccio Marinated Char on Cantaloupe Carpaccio
La nostra carne salada in carpaccio con i fermentati della casa
Hausgemachter Rindfleisch-Carpaccio mit unseren Pickles Homemade Beef Carpaccio with our Pickles
Fiore ripieno di ricotta e menta, impanato e fritto con salsa di fragole piccante
Panierte, mit Ricotta und Minze gefüllte Zucchiniblüte an scharfer Erdbeersoße Fried Zucchini Flowers with Mint-Ricotta Filling, Spicy Strawberry Sauce
Piatto di salumi tipici con la nostra giardiniera
Lokale Wurstspezialitäten mit hausgemachten Mixed Pickles Local Coldcut Platter with Homemade Mixed Pickles
Piatto di formaggi locali
Lokale Käseauswahl Local Cheese Platter