Antipasti
Fiore ripieno in crosta con salsa di fragole piccante
10,00Knusprig panierte Zucchiniblüten, gefüllt mit Ricotta und Minze, auf scharfer Erdbeersauce
Fried Zucchini Flowers with a Mint-Ricotta Filling Served with Spicy Strawberry Sauce
Misticanza di erbe, fiori e piccoli frutti con robiola fresca
10,00Gemischter Salat mit Wildkräutern, Essblüten, Waldbeeren und frischem Robiola-Käse
Mixed Greens, Edible Flowers, Berries, and Robiola Cheese
“Parmigiana” di zucchine e basilico
9,00“Parmigiana” – Zucchini-Basilikum-Auflauf
Zucchini and Basil “Parmigiana”
Torta di cipolle
9,00Zwiebelquiche / Onionquiche
Primi
Casoncelli ripieni di puzzone e noci verdi
9,00Casoncelli – Kartoffelteigtaschen gefüllt mit Puzzone-Käse aus Moena und grünen Walnüssen
Casoncelli – Potato Dumplings with Puzzone Cheese Filling and Green Wallnuts
Tagliatelle al ragù d’agnello
10,00Hausgemachte Tagliatelle mit Lammragout
Homemade Tagliatelle with Lamb Ragout
Zuppetta fredda di…
9,00Cold Soup of the Day
Kalt servierte Suppe aus…
Ravioli con ripieno alle erbe amare
10,00Mit Bitterkräutern gefüllte Ravioli
Bitter Herb Ravioli
Secondi
Agnello dell’Az. Agr. Le Mandre in tre cotture con polenta
22,00Lamm vom Landw.-Betr. Le Mandre (Bedollo, TN) auf dreierlei Art mit Polenta
Lamb from Le Mandre Farm (Bedollo, TN) Three Ways with Polenta
Tagliata di capriolo con composta di ribes nero
24,00Deer Steak with Polenta, Pickled Red Cabbage, and Blackcurrant Compote
Rehbraten, aussen fein geröstet und innen saftig roh, mit Polenta, Rotkohl und Johannisbeerkompott
Tataki di salmerino con pesto di limoni confit
22,00Seiblingsfilet nach Tataki Art mit Zitronen-Confit-Pesto
Char Tataki with Lemon Confit Pesto
Menù
Il nostro menù per le Premiate Trattorie Italiane
50,00Torta di cipolle con salumi tipici e giardiniera
Trio di gnocchi di pane al burro
Un piatto di carne o pesce di lago della cucina trentina
Strudel di stagione
Il menù include due vini abbinati, un bicchiere di TrentoDOC
ed uno di rosso Trentino Doc.
Caffè ed acqua minerale inclusi.
Our Menu for the Premiate Trattorie Italiane
50,00Onionquiche with Local Cold Cuts and Our Pickles
Tyoical Bread Gnocchi
A Fish or Meat Course from the Trentino Tradition
Seasonal Strudel
The menu includes wine paring with two different Trentino wines.
Coffee and water included.
Dessert
Torta morbida ai mirtilli
5,00Weicher Blaubeerkuchen
Soft Blueberry Cake
Cheesecake
5,00Cheesecake
Cheesecake
Semifreddo alle fragole
5,00Erdbeerparfait
Strawberry Parfait
Strudel di ciliegie
5,00Kirschstrudel
Cherry Strudel
Galette di albicocche
5,00Aprikosen Galette
Apricot Galette
Tenerina
5,00Tenerina – Schokoladenkuchen
Chocolate Tenerina