Antipasti
Carpaccio di carne salada con il nostro kimchi
12,00Rindfleisch-Carpaccio nach Trentiner Art mit unserem Kimchi
Beef Carpaccio with our Kimchi
Salmerino marinato con carpaccio di melone
10,00Marinierter Saibling an Melonen-Carpaccio
Marinated Char on Melon Carpaccio
Fiore ripieno in crosta con salsa di fragole piccante
10,00Knusprig panierte Zucchiniblüten, gefüllt mit Ricotta und Minze, auf scharfer Erdbeersauce
Fried Zucchini Flowers with a Mint-Ricotta Filling Served with Spicy Strawberry Sauce
“Parmigiana” di zucchine e basilico
9,00“Parmigiana” – Zucchini-Basilikum-Auflauf
Zucchini and Basil “Parmigiana”
Torta di cipolle
9,00Zwiebelquiche
Onionquiche
Primi
Casoncelli ripieni di puzzone e noci verdi
9,00Casoncelli – Kartoffelteigtaschen gefüllt mit Puzzone-Käse aus Moena und grünen Walnüssen
Casoncelli – Potato Dumplings with Puzzone Cheese Filling and Green Wallnuts
Tagliatelle al ragù d’agnello
10,00Hausgemachte Tagliatelle mit Lammragout
Homemade Tagliatelle with Lamb Ragout
Zuppa del giorno
9,00Suppe des Tages
Soup of the Day
Ravioli di rapa rossa e ricotta affumicata
10,00Rote Bete gefüllte Ravioli serviert mit geräuchertem Ricotta-Käse
Beet Ravioli with Smoked Ricotta
Secondi
Gröstl di manzo
18,00Kalbsgröstl
Veal and Potato Gröstel
Tosella arrostita, fagiolini verdi, pomodori e pesto di basilico
16,00Gegrillter Tosella-Käse mit grünen Bohnen, Tomaten und Basilikum-Pesto
Roasted Tosella Cheese, Green Beans, Tomatoes, and Basil Pesto
Tagliata di cervo con polenta e insalata di cavolo cappuccio
24,00Tagliata vom Hirsch mit Polenta und Weisskohlsalat
Venison Steak with Polenta and Fresh Cabbage Salad
Tataki di salmerino con pesto di limoni confit
22,00Saiblingsfilet nach Tataki Art mit Zitronen-Confit-Pesto
Char Tataki with Lemon Confit Pesto
Dessert
Sorbetti di frutta
5,00Fruchtsorbet
Fruit Sorbet
Torta morbida ai mirtilli
5,00Weicher Blaubeerkuchen
Soft Blueberry Cake
Cheesecake
5,00Cheesecake
Cheesecake
Semifreddo alle fragole
5,00Erdbeerparfait
Strawberry Parfait
Strudel di mele
5,00Apfelstrudel
Apple Strudel
Galette di albicocche e rosmarino
5,00Aprikosen und Rosmarine-Galette
Apricot and Rosmary Galette
Tenerina
5,00Tenerina – Schokoladenkuchen
Chocolate Tenerina
Menù
Il nostro menù per le Premiate Trattorie Italiane
50,00Torta di cipolle con salumi tipici e giardiniera
Trio di gnocchi di pane al burro
Un piatto di carne o pesce di lago della cucina trentina
Strudel di stagione
Il menù include due vini abbinati, un bicchiere di TrentoDOC
ed uno di rosso Trentino Doc.
Caffè ed acqua minerale inclusi.
Our Menu for the Premiate Trattorie Italiane
50,00Onionquiche with Local Cold Cuts and Our Pickles
Tyoical Bread Gnocchi
A Fish or Meat Course from the Trentino Tradition
Seasonal Strudel
The menu includes wine paring with two different Trentino wines.
Coffee and water included.