Fersentaler Zicklein auf dreierlei Art an Polenta Local Kid Three Ways with Polenta
Secondi
Trota in crosta alle erbe aromatiche con purè di sedano rapa e verdure al vapore
Forelle in Kräuterkruste mit Knollenselleriepüree und gedämpften Gemüse Trout in Herb Crust with Celeriac Purée and Steamed Vegetables
Hamburger di Grigia Alpina con patate saltate e insalata
Frikadelle aus Geissler Rind mit Bratkartoffeln und Salat Grigio Alpina Patty with Roast Potatoes and Salad
Puntine di maiale arrosto con polenta e cavolo viola in agrodolce
Gebratene Schweinerippchen mit Polenta und süß-saurem Rotkohl Roasted Pork Ribs with Polenta and Sweet and Sour Red Cabbage